Daftar Makanan dan Minuman Khas Aceh yang Paling Populer
Aceh merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di ujung barat pulau Sumatra. Kota Aceh, yang merupakan ibu kota provinsi Aceh, merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan eksposenews.com/awal-kemunculan-sate-taichan/ budaya dan sejarahnya yang panjang. Sejak abad ke-7, Aceh telah menjadi salah satu wilayah yang penting dalam sejarah Indonesia. Pada abad ke-16, Aceh menjadi salah satu negara kesultanan terkuat di Indonesia dan tetap eksis hingga abad ke-20.
Selain itu, kota Aceh juga terkenal dengan masakannya yang lezat, terutama makanan yang menggunakan bahan dasar rempah-rempah. Aceh juga terkenal dengan aneka sajian minumannya. Sebut saja “kopi Gayo” yang dianggap sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Berkat popularitas kulinernya, Aceh menjadi salah satu destinasi wisata populer di Indonesia.
Berikut ini kami rangkum beberapa makanan khas Aceh yang paling populer :
Nasi Goreng Aceh
Nasi goreng Aceh merupakan salah satu makanan khas daerah Aceh yang paling populer. Nasi goreng Aceh terbuat dari nasi yang digoreng bersama dengan bahan-bahan seperti daging, telur, bawang merah, dan bawang putih, serta rempah-rempah yang khas seperti ketumbar, kunyit, dan lada. Nasi goreng Aceh biasanya disajikan bersama dengan sambal dan irisan timun.
Sate Matang
Sate matang merupakan salah satu makanan khas Aceh yang paling terkenal. Sate matang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan dibakar dengan api yang sedang. Daging yang sudah dipanggang kemudian dicelup ke dalam bumbu kacang yang gurih sebelum disajikan. Sate matang biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi.
Mie Aceh
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh yang terbuat dari mie yang dicelup ke dalam kuah yang gurih yang terdiri dari kaldu daging, bawang merah, dan bawang putih. Mie Aceh biasanya disajikan bersama dengan daging sapi yang dipotong kecil-kecil, tauge, dan irisan timun.
Kuah Beulangong
Kuah Beulangong merupakan salah satu makanan khas Aceh yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan pedas. Kuah Beulangong terbuat dari bahan-bahan seperti daging sapi, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan lada yang dicampur dan diolah menjadi sebuah kuah yang gurih.
Kuah Beulangong biasanya disajikan bersama dengan nasi atau lontong, serta disertai dengan irisan timun dan sambal. Makanan ini sangat cocok untuk disajikan pada saat cuaca sedang dingin karena dapat menghangatkan tubuh dan menyegarkan perasaan.
Kuah Beulangong juga merupakan salah satu makanan yang terkenal di Aceh dan sering dijual di warung-warung makan di kota-kota besar di Aceh.
Kuah Pliek
Makanan khas Aceh lainnya yang sangat mudah dijumpai di kota Aceh dan mungkin agak sulit ditemukan di kota-kota lain selain Aceh, adalah Kuah Pliek. Kuah gurih yang terbuat dari terong hijau, daun melinjo, nangka muda, kacang panjang dan kelapa parut ini selalu menjadi masakan andalan dalam hidangan keluarga.
Kuah pliek sejatinya terbuat dari kelapa yang telah difermentasi, proses fermentasi tersebut memanfaatkan minyak dari kelapa parut yang keluar setelah kurun waktu tertentu.
Setelah itu, dengan menggunakan alat peunerah daging kelapa akan diperas agar minyak yang ada keluar seutuhnya. Tak ayal, jika rasa kuah pliek lebih banyak didominasi oleh balutan tekstur parutan kelapa.
Selain popularitas makanannya, Aceh juga terkenal dengan berbagai macam menu minumannya. Umumnya, minuman khas Aceh terbuat dari bahan-bahan alami seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan rempah-rempah yang tumbuh di daerah Aceh.