Resep Gulai Kambing yang Sedap dan Tidak Amis

Gulai kambing ialah sajian ciri khas Indonesia yang selalu mengunggah hasrat. Tetapi, rintangan paling besar saat mengolah gulai kambing ialah hilangkan berbau amis yang kerap kali mengusik.

Berikut ialah resep gulai kambing yang sedap dan tidak amis, ditanggung bisa menjadi favorite di dalam rumah Anda.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membikin gulai kambing yang sedap, Anda akan memerlukan sejumlah bahan khusus dan rempah-rempah opsi. Berikut daftar bahan yang penting dipersiapkan:

Langkah-Langkah Mengolah

Menyiapkan Daging Kambing
Langkah awal yaitu memastikan daging kambing tidak amis. Rendam daging kambing di air jeruk nipis sepanjang 15-20 menit.

Basuh bersih dan keringkan. Langkah ini efektif untuk hilangkan berbau amis pada daging kambing.

Mengoseng Bumbu Lembut
Panasi sedikit minyak dalam wajan, selanjutnya oseng bumbu lembut bersama daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan bunga lawang.

Oseng sampai bumbu wangi dan masak prima. Proses mengoseng bumbu ini sangat penting supaya gulai memiliki rasa yang kuat dan sedap.

Mengolah Daging Kambing
Masukan potongan daging kambing ke wajan, aduk sampai daging berubah warna dan bumbu menyerap.

Tambah air, lantas masak dengan api sedang sampai daging empuk. Bila perlu, tambah air dikit demi sedikit sampai daging betul-betul empuk.

Menambah Santan
Sesudah daging kambing empuk, masukan santan kental. Aduk perlahan-lahan supaya santan tidak pecah.

Masak dengan api yang kecil sampai kuah mengental dan bumbu menyerap prima. Janganlah lupa untuk kadang-kadang diaduk-aduk supaya santan tidak pecah dan bumbu bercampur rata.

Menyuguhkan Gulai Kambing
Paling akhir, tambah garam dan gula seperlunya. Cicip dan samakan rasa sesuai dengan selera. Sesudah masak, angkat dan suguhkan gulai kambing dengan nasi hangat dan pendamping yang lain seperti acar atau krupuk.

Panduan Kurangi Berbau Amis

Supaya gulai kambing tidak amis, berikut sejumlah panduan yang dapat Anda coba:

– Pakai daging kambing muda yang umumnya lebih empuk dan tidak begitu amis.

– Selainnya memakai air jeruk nipis, Anda bisa juga memendam daging kambing di air kelapa sepanjang 30 menit saat sebelum diolah.

– Rebus daging kambing sesaat saat sebelum diolah bumbu gulai untuk hilangkan berbau amisnya.

Dengan resep dan panduan di atas, Anda sekarang siap membuat gulai kambing yang sedap dan tidak amis. Selamat mempraktikkan dan mudah-mudahan keluarga Anda menyenangi sajian spesial ini!

Resep Kari Ayam India yang Kaya Rasa dan Pedas

Kari ayam India ialah sajian yang sangat sedap dan populer dengan rasa rempah-rempah yang kaya dan pedas yang mengunggah hasrat. Masakan ini pas untuk Anda yang ingin click here coba kesan masakan India di dalam rumah. Silahkan kita ulas bagaimanakah cara membuat kari ayam India yang kaya rasa dan pedas secara gampang!